Plongez dans l'Art de Réaliser des Pains au Lait Irrésistibles à la Maison !

Délicieux Pains au Lait maison !

Délicieux pains au lait maison

Vous aussi , vous ne voulez plus acheter des "pâtisseries" de grandes surfaces avec tous ces conservateurs à l'intérieur ...?

Tes pains au lait sont trop bons maman !

 Je te partage ici, une recette de petits pains au lait que je fais souvent, avec ou sans pépites de chocolats .. Tu verras c'est très simple ( moi je ne suis pas une grande cuisinière :)

Je fais toujours une grande quantité de pains au lait, comme ça je les congèle et chacun peut en prendre à sa guise, quand il veut .

Recette des pains au lait nature ou aux pépites de chocolats

Les ingrédients

Pour 18 petits pains

• 1 oeuf

• 270 g de lait tiède (27 cl)

• 500 g de farine blancheT55

• 1 sachet de levure brioche ( moi j'ai utilisé la levure boulangère "Francine" ) instantanée

• 40 g de sucre

• 100 g de beurre froid coupé en dés

• 1 pincée de sel
  

Instructions

Préparation 40 minutes. Repos 1H . Cuisson 12 minutes

1. Mettre l'œuf, le lait et tiédir 1 min à 40°C en vitesse 3.
   

2. Puis verser le sachet de préparation pour pâtes briochées

3. Ajouter la farine et le sucre et pétrir 2 minutes.

4.Couper le beurre en morceaux et le mettre dans le bol. Pétrir à nouveau 6 minutes.

6.Laissez reposer la pâte 20 minutes à température ambiante dans le cul-de-poule couvert d'un torchon.

5. Diviser la pâte en 18 morceaux de 55 g, former les 18 petits pains (insérer des pépites de chocolats, facultatif)

6.Laisser lever 40 minutes en recouvrant d'un torchon .

Préchauffer le four à 210°C. Lorsqu'il arrive à température, dorer vos petits pains avec l'oeuf et enfourner pour 12 minutes.

*Moi j'ai un moule en silicone Flexipan, je les ai trouvé sur amazon.

*Si tu veux voir la recette en vidéo retrouve-moi sur instagram

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Et voilà, bonne dégustation !

Recette pains au lait